Kho lạnh trong bảo quản thịt cá.

Thịt cá chứa thành phần dinh dưỡng dồi dào, đây là nguồn thức ăn thích hợp và là miếng mồi ngon của nhiều vi sinh vật gây hại nếu không được bảo quản đúng cách. Bảo quản thịt cá không giống như bảo quản rau củ hay các loại dược phẩm, hoá chất khác, vì nếu tránh cho chúng khỏi vi khuẩn mà không đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng vốn có thì cũng gây khó khăn cho cả nhà cung cấp lẫn người tiêu dùng. Kho lạnh trong bảo quản thịt cá thường được nhắc đến nhiều nhất đó chính là cấp đông thực phẩm. Ở nhiệt độ cực thấp, vi khuẩn khó có thể hoạt động cũng như quá trình trao đổi chất bị ức chế hoàn toàn, vì thế đảm bảo chất lượng thực phẩm bền bỉ hơn.

Bảo quản lạnh đang rất được ưa chuộng.

Con người có nhiều cách để bảo quản thực phẩm khác nhau như ướp, sấy khô, nấu chín và bảo quản lạnh. Trong đó phương pháp đông lạnh được sử dụng nhiều hơn cả. Ví dụ như thịt kết đông ở – 400C có thể bảo quản trong 12 tháng ở phòng trữ – 180C, cá kết đông sau đánh bắt có thể giữ được thành phần dinh dưỡng từ 6 đến 8 tháng, điều này vô cùng thuận tiện cho các ngư dẫn đánh bắt xa bờ với số lượng lớn, phải ở nhiều ngày xa đất liền.

Tham khảo thêm các loại kho lạnh tai đây: https://hungtri.vn/danh-muc/kho-lanh

Kho lạnh đối với một số công ty, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng và cần thiết, nhiệt độ luôn phải được đảm bảo từ khâu sơ chế đến khâu thành phẩm, nhằm tung ra thị trường các sản phẩm chất lượng hoàn hảo nhất đối với người tiêu dùng. Ở các doanh nghiệp này, toàn bộ quy trình chế biến đều được giữ ở nhiệt độ thấp, đảm bảo thực phẩm không bị vi sinh vật tấn công.

Kho lạnh cấp đông, kết đông thường được sử dụng đối với thịt cá là chủ yếu, bởi chúng là thành phần dễ hư hỏng, ươn thối nhất so với rau củ quả. Dựa vào nguyên lý nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phân giải của các phân tử, người ta hạ nhiệt độ kho lạnh xuống âm sâu cực thấp để bảo quản các sản phẩm từ động vật, cá luôn đảm bảo trước khi đến tay người tiêu dùng.

Dịch vụ thi công lắp đặt kho lạnh.

Chính vì vai trò của nó trong bảo quản thực phẩm, thịt cá mà dịch vụ thi công kho lạnh khá cạnh tranh trên thị trường hiện nay. Do đó, để lựa chọn một dịch vụ thi công lắp đặt an toàn, uy tín, chất lượng, người dùng cũng khá cân nhắc, đắn đo.

Hãy đến với chúng tôi, những suy nghĩ lo lắng của bạn sẽ được giải quyết triệt để. Bằng đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực thi công lắp đặt kho lạnh, cũng như tư vấn, bảo trì kho lạnh an toàn, sử dụng hiệu quả, chúng tôi tin bạn không tìm nhầm người.

Bạn có thể vào xem thêm thông tin kho lạnh tại website công ty chuyên sản xuất, thi công và lắp đặt kho lạnh uy tín tại Việt Nam: https://hungtri.vn

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *